دانلود تحقیق بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات

توليد پسته : اين بخش شامل باغداري و پرورش پسته ونحوه باروري وچيدن آن مي باشد كه پس از قسمت باغداري و باغ شامل شستشوي پسته وپوست كندن آن يا تفت وآماده سازي براي فروش وارائه به بازارداخلي وخارجي مي باشد. توزيع داخلي… پیشنهاد می کنیم ادامه این مطلب مفید و ارزشمند را در تحقیق بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات دنبال نمایید. این فایل شامل 79 صفحه و در قالب word ارائه شده است.

مشخصات فایل بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات

عنوان: بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 79
حجم فایل : 106 کیلوبایت

بخشی از  تحقیق بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات را در ادامه مشاهده خواهید نمود.

تاريخچه پسته

1- مبدا درختان پسته

به لحاظ اهميتي كه اندامهاي مختلف گونه هاي متعدد درختان پسته از نظر خوراكي و طبي و صنعتي داشته، به اين معني كه انسان از ميوه و پوسته و هسته و همچنين برگ وساقه و ريشه و صمغ آنها استفاده مي برده از قديم الايام به شناختن آنها متمايل بوده است.

در اين مبحث، تاريخچه گونه هاي مختلف پسته منظور نظر نيست، بلكه تنها تاريخچه درختان پسته معمولي، كه مغز ميوه آن مصرف خوراكي دارد، مورد توجه قرار گرفته است.

مغز پسته به عنوان يكي از خوراكيهاي مطبوع و مفيد ونيرو بخش از زمانهاي دور مورد استفاده انسان قررا گرفته، و بعدها درتركيب بعضي خوراكيها وارد شده است. علاوه بر اين رنگ سبز ويژه پسته زينت بخش انواعي از شيريني و خوراكيهاي گرم و سرد بوده است.

خواص (گياه درماني) و طبي اندامهاي مختلف درخت پسته و به ويژه ميوه آن مورد توجه حكماي قديم بوده و در نوشته هاي آنان مغز پسته براي تقويت عمومي بدن تجويز شده و در تركيبات دارويي و درماني به عنوان يك ماده موليد خون و محرك نيروهاي فعال بدن معرفي شده است.

محمد بن جرير طبري (قرن سوم ه ق) مبدا پيدايش پسته را همزمان با استقرار حضرت آدم در كره زمين نقل كرده ونوشتهاست: (گويند ميوه هايي كه خداوند عزوجل هنگام هبوط به آدم داد سي جور بود: ده ميوه پوست دار و ده ميوه هسته دار و ده بي پوسته و بي هسته بود، پوست دار: گردو و بادام و پسته و فندق وخشاش و بلوط و شاه بلوط و انار و موز زالزالك و كندر بود. و ميوهن هاي بي هسته: سيب بود و گلابي و انگور و توت و انجير و اترج شاه توت و بالنگ وخيار  وخربزه).

مسعودي، جهانگرد و مورخ مسمان، نيز در سال 322 ه ق در مروج الذهب و معادن الجواهر پسته را ره آورد حضرت آدم از بهشت دانسته و نوشته است: (چون آدم از بهشت برون شد مشتي گندم و سي شاخه از درختان بهشت همراه داشت كه از آن جمله ده ميوه پوست دار بود: بادام و فندق و پسته…)

را اسطوره هاي ايراني نيز رواياتي از چگونگي پرورش درختان ميوه نقل شده است. به روايت مندرج در كتاب نوروزنامه (منسوب به حكيم عمر خيام) كيومرث اولين كسي بود كه نهال درختان ميوه را در بوستان كاشت. اما منهاج سراج تاريخنگار ايراني، صاحب كتاب طبقات ناصري، مي گويد: زوبن طهماسب- كه به روايتي همان سام نريمان بود- درختان بسيار و ميوه هاي هر جنس از كوهها بياورد و سپر غم كشت. در تورات نيز از پسته سخن به ميان آمده (در باب 43 از سفر پيدايش)، گفته شده است كه يعقوب (ع) هنگام اعزام فرزندانش به دربار حكمران مصر، يوسف (ع)، توصيه مي كند كه از محصولات سرزمين خود (فلسطين) به عنوان ارمغان برايش ببرند. در زمره اين تحف از جمله به عسل و كتيرا و پسته اشاره شده است. لفظ پسته كه در تورات آمده بدون هيچ ترديدي اشاره به ميوه درخت ديگري از خانواده درختان پسته به نام (بان) است كه به لحاظ شباهت ميوه آن به پسته، سريانيها آنرا بستقي مي گفته اند. (جرجاني، ذخيره خوارزمشاهي،  كتاب 3، بخش 2، ص 72، توضيح بيشتر در همين بخش، ذيل عنوان (ريشه يابي واژه پسته) آمده است).

در منابع يوناني نيز آنجا كه از پسته سرزمين شام ياد شده، اشاره به ميوه درخت بان است. جالينوس و ديسقوريدوس خواص وخصوصيات آن را شرح داده اند. ابن بيطار (قرن 7 ه) از قول ديسقوريدوس نوشته است كه محصول پسته درختان در شام شبيه چلغوزه (ميوه درخت صنوبر) است (ابن بيطار، الجامع المفردات الادويه، الجز الثاني، ص 162، و نيز ر.ك. بخش سوم، آشنايي با خواص … پسته) درخت بان، بناست همان درختي است كه انواعش در لسان عربي با نامهاي بطم و حبه الخضرا و بان و غيره ياد شده و در زبان فارسي بان، بن، ون، سقز و خنجوك و غيره در تركي چاتلانقوش ناميده شده است. وجوه تسميه اين درختان بر حسب شكل ميوه (شبيه عدس يا نخود يا پسته كوچك) و نيز بر حسب نوع ضمغي كه از آنها استحصال مي شود تفاوت مي كند. دامنه رويش اين نوع درختان عمدتا در سرزمين ايران (در ناحيه كردستان) در دامنه هاي زاگرس است كه در جانب غرب تا سواحل مديترانه گسترش پيدا مي كند.

اين توضيح بدان جهت ضرورت دارد كه تاكيدي بر وجود نداشتن درختان پسته خودرو ( از نوع پسته معمولي) در سرزمين فلسطين شده باشد و در ضمن تاييدي بر وجود درختان بطم و حبه الخضراء به صورت خودرو و در آن نواحي از قديم الايام تا عصر جانم به حساب آيد. در منابع غربي نيز بعضا به اين واقعيت كه درختان پسته معمولي در سرزمين فلسطين وجود نداشته توجه شده است. در برخي از اين منابع گفته شده: عقيده عمومي بر اين است كه پسته اي كه حضرت يعقوب (ع) از آن نام برده همان است كه اعراب به آن بطم مي گويند. درخت بطم از درختان بومي آسيا صغير است. اين درخت مقارن سالهاي نخستين توليد حضرت عيسي (ع) به سواحل مديترانه اي اروپا منتقل شده است. از درخت بطم تئوفراستوس (Theophrastus) (در منابع اسلامي تاوفر سطس 372 تا 288 ق م) و پليني ( در ماخذ اسلامي بليناس 33 تا 79 م) و جالينوس (129 تا 199 م) به عنوان يكي از درختان بومي سوريه ياد كرده اند.

با وجود اين برخي از نويسندگان غربي در نوشته هاي خويش كوشش دارند كه لفظ پسته مندرج در ترجمه هاي تورات را همان پسته معمولي توجيه كنند و اصرار مي ورزند كه منظور يعقوب همان پسته معمولي بوده است. برخي از نويسندگان غربي پا را فراتر گذاشته وافسانه اي نيز بريا پيشينه پسته آورده اند تا جنبه اسطوره اي پسته را آب و تاب بيشتري بدهند. آنها مي گويند كه ملكه سبا (بلقيس) پسته را به عنوان خوراكي بسيار مطبوع استفاده مي كرد، و از اين ميوه نادر- كه از سرزمين آشور برايش ارمغان مي آوردند- خود ومهمانانش تناول مي كردند (شكل 1) اين نوشته ها جنبه تبليغات تجارتي دارد كه عموما براي بازاريابي پسته در امريكا و اروپا تبليغ مي شود، بنابراين اساسي براي اين گونه مطالب وجود ندارد.

فهرست مطالب تحقیق بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات, در ادامه قابل مشاهده می باشد.

• فصل اول- طرح تحقيق          1
• مقدمه       2
• سؤال يا فرضيه هاي تحقيق:   2
• تعاريف:   2
• طرح تحقيق:            3
• ابزارها وروش گردآوري داده ها:           3
• فصل دوم- ادبيات تحقيق         4
• تاريخچه پسته          5
• 1- مبدا درختان پسته               5
• اظهار نظر متاخران در مورد منشا درختان پسته   9
• نتيجه گيري درباره مبدا درختان پسته و نخستين مواضع پرورش آنها  13
• نام ارقام پسته رفسنجان در سال 1335ش              27
• نخستين مشكلات و توصيه ها و تبليغات در باب بهبود صادرات پسته و خشكبار ايران      32
• مبارزه با آفت پروانه چوبخوار پسته      37
• پروانه جوانه خوار پسته         38
• پروانه گلبرگ خوار پسته       38
• پروانه پوسته خوار ميوه پسته                39
• مينوز پسته              39
• پسيل پيچيده برگ پسته           39
• كپك فرنگي پسته، يا قارچهاي مولد زهرابه افلاتوكسين         40
• توصيه هايي در جهت پيشگيري            44
• آفات انباري پسته     46
• پروانه هندي            47
• پيشگيري و مبارزيه با آفات انباري پسته               47
• فصل سوم- روش تحقيق         49
• بازرگاني خارجي و ارزش و ميزان پسته ايران از سال 1268 تا پايان سال 1367(يك قرن)              50
• نخستين مشتريان پسته ايران در يك قرن گذشته     50
• ميزان و ارزش صادرات پسته در مقايسه با خشكبار و ارزش كل صادرات مواد غيرنفتي در يك صدسال گذشته               51
• رقباي پسته ايران در بازارهاي جهاني    52
• امكاناتي كه آمريكايي ها در صادرات پسته براي رقابت با ايران در اختيار دارند 59
• دو اقدام منفي عليه بازار جهاني پسته ايران توسط امريكا بعد از قطع روابط سياسي و اقتصادي ايران با امريكا                60
• مسائل و مشكلات پسته ايران  61
• چند نكته ي مهم در زمينه پايين آوردن ميزان افلاتوكيس پسته:            62
• آمار مقايسه اي صادرات خشكبار ايران  63
• (مصاحبه اي با آقاي كاظمي يكي از صادركنندگان پسته ايران به آمريكا)             64
• فصل چهارم- تجزيه وتحليل داده‌ها         66
• بين مشكلات پسته و ميزان فروش آن در داخل همبستگي وجود دارد   67
• بين مشكلات توليد پسته و ميزان فروش پسته در خارج (صادرات) رابطه وجود دارد.       68
• كاهش مشكلات توليد پسته مي تواند موجب افزايش صادرات پسته گردد.            69
• فصل پنجم- نتيجه گيري و پيشنهادات    70
• نتيجه گيري و پيشنهادات        71
• منابع        73

در صورت تمایل شما می توانید تحقیق بررسی مشكلات توليد و توزيع داخلی وخارجی پسته ايران و ارائه راهكارهای توسعه صادرات را به قیمت 10900 تومان از سایت فراپروژه دانلود نمایید. اگر در هر کدام از مراحل خرید یا دانلود با سوال یا ابهامی مواجه شدید می توانید از طریق آدرس contact-us@faraproje.ir و یا ارسال پیامک به شماره: 09382333070 با ما در تماس باشید. با اطمینان از وب سایت فراپروژه خرید کنید، زیرا پشتیبانی سایت همیشه همراه شماست.